Dipl.-Ing. Christoph Neugrodda
Technischer Leiter der Forschungsbrauerei Weihenstephan
Gruppenleitung AG Prozess- und Rohstofforientierte Brautechnologie
Promotionsthema:
Einfluss von Textur und molekularer Zusammensetzung des Schaumes auf die Aromafreisetzung aus Bier
Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie
AG Prozess- und Rohstofforientierte Brautechnologie
Weihenstephaner Steig 20
D-85354 Freising-Weihenstephan
Raum: 01.19
Tel: +49 (0)8161 - 71-6598
Fax: +49 (0)8161 - 71-3883
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