M.Sc. Carina Stoll
Wissenschaftliche Mitarbeiterin
AG Getreidetechnologie und -verfahrenstechnik
Promotionsthema:
Functionality analysis of endogenous enzymes in cereal based products by genexpression of amylase and protease inhibitors
Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie
AG Getreidetechnologie und -verfahrenstechnik
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