Die Schülerinnen und Schüler des Josef-Hofmiller-Gymnasiums aus Freising besuchten uns am vergangenen Donnerstag, um hinter die Kulissen des Studienalltags zu schauen und wortwörtlich in die Lebensmittelchemie reinzuschnuppern. Neben der Sensorik-Station, an der die Schüler und Schülerinnen verschiedene Gerüche den passenden Lebensmitteln zuordnen mussten, konnten sie erste Einblicke in die Spektroskopie gewinnen und haben den Vitamin C-Gehalt verschiedener Orangensäfte mittels Titration bestimmt. Hoffentlich darf man die eine oder den anderen in naher Zukunft auch als Studi begrüßen!
Bilder: Schüler und Schülerinnen versuchen sich an der Vitamin-C Titration.